Nu växer det så det knakar i våra trädgårdar och skördarnas tid är definitivt här.
Hos Maj-Lis är det torrt i både trädgården och omgivande natur. Det måste vara regnskugga på platsen där hon och Tomas bor, och det börjar likna sommaren 2018. SMHI lovar mycket men det blir bara lite dis och några droppar.
De värmekrävande grödorna producerar riktigt goda skördar, mängder med gurka, melon och tomat. Den gröda som har imponerat allra mest i år är aubergine och kulturarvsorten ´Black Beauty´. Den hittills största frukten vägde 1 250 gram och var så vacker att Maj-Lis knappt ville skära i den för att tillreda en moussaka till 8 portioner. En annan sort, ´De Barbentane’/’Violette de Barbentane´ som ger långa, cylindriska frukter lämpade att grilla, verkar mer värmekrävande än ´Black Beauty´. Båda sorterna åkte ut från ett av växthusen när plantorna blev för stora, men har trivts utmärkt utomhus. De är planterade i tioliters krukor som står på rad i grönsakslandet, väl förankrade så de inte skall blåsa sönder.
Bönor av olika sorter har sniglarna märkligt nog inte mumsat på så där produceras rikligt med baljor som är sååå goda! Och så syltning, saftning, gelé- och marmeladkok! Den godaste sylten enligt Maj-Lis görs av jordgubbar och krusbär, lika stor mängd i vikt av båda. Aromen från jordgubbarna och syrligheten från krusbären är en perfekt kombination!
I Bellas köksodling har rödbetorna gått loss totalt, vilket ger dagliga skördar av både avlånga ´Forono´ och biffiga polkabetan ´Chioggia´ som ugnsbakas och avnjuts med en kräm av getost ihopvispad med crème fraiche. Sallaten växer i stora sjok, godast är bindsallaten ´Little Gem´, och i byttor i växthuset står färdiga plantor att sätta ut i skördeluckorna.
Bärbuskarna dignar av krusbär plus röda och svarta vinbär och det är hög tid att plocka och förädla till kompott, geléer och saft. Mangold finns också i mängder, trots att fyra fetlagda harar om morgnarna har behagat besöka köksträdgården och mumsa i sig stora tuggor. Nu är hela härligheten dock instängslad, om än tillfälligt och med gröna och inte så snygga kompostgaller. Nästa år ska odlingen förhoppningsvis förses med ett mer permanent och dessutom vackert staket som ska hålla undan Sörmlands vilda djur.
I övrigt bjuder tobaksblomman på härliga dofter i kvällningen och inomhus pryds bänkar och bord med buketter med dahlia, såpnejlika och diverse blomster från vägrenarna. Dessvärre är följetongen ”prydnadsrabatten utmed husgaveln” fortfarande ett sorgebarn. Dels är varenda rödblommande vallmoplanta uppryckt och avlägsnad (det blev definitivt för mycket cirkus med den gula fasaden som fond), dels kroknade såväl trädgårdsnävan som kantnepetan i förra veckans hetta och pinsamt nog även stäppsalvian som svägerskan Sara både drivit upp och delat med sig av förra året (och ja, hon kom på besök just när allt såg bedrövligt ut). Som tur är håller daggkåpan ställningarna och förhoppningsvis kvicknar allt övrigt till nu när det är svalare.
Med förhoppning om härliga skördar!
Maj-Lis & Bella
Visste du att ...
... EU sedan några år har arbetat med ett förslag till utsädeslagstiftning för att göra reglerna tydligare och säkerställa god kvalitet för utsäde? För oss fritidsodlare kan en ny lagstiftning verka skrämmande och det finns fog för oron att vi ska bli låsta vid storföretagens frön. Men i nuläget finns ändå positiva besked, som exempel är det fortsatt är tillåtet att byta frön och plantor för eget bruk. Dessutom är småskalig försäljning till fritidsodlare fortfarande möjlig, medan sorter som säljs i liten skala inte ska behöva registreras. Summa summarum kan många av fritidsodlingens vanliga sorter finnas kvar även framöver.
Bella berättar:
Glaskonstnärens bästa trädgårdstips
Häromveckan gjorde jag ett privat besök hos glaskonstnären och trädgårdsnörden Gunnel Sahlin som bor i en före detta skola med en fantastisk trädgård i Sörmland. Självklart går det inte att inte dela med sig av några trädgårdstips, så därför gör jag det:
• Trädgården är omgiven av en gigantisk bokhäck, vars blad blir vackert bronsfärgade om vintern. Där häck saknas har Gunnel flätat staket av utrangerade snökäppar av trä som hon fick gratis när kommunen bytte ut sina pinnar mot plast. Återbruk är grejen.
• Satsa på ganska vuxna träd och buskar för att hinna få upp växtlighet innan du, som Gunnel säger, ”trillar av pinn”. Allt för att få njuta av såväl skönhet som skördar medan tid är.
• Skapa nivåer i trädgården. En slänt blir så mycket mer om den terrasseras en smula, en backe blir vacker och mer gåvänlig med några trappsteg.
• Gångar och stigar skapar spänning och spär på nyfikenheten. En gång av betongplattor symmetriskt utlagda bland kullerstenar som leder till komposthörnet, en stig av träflis, en annan täckt med halm ... Möjligheterna är oändliga, och materialet behöver absolut inte vara nytt eller kostsamt.
• Gunnel medger att hon har gjort en herrans massa misstag. Det värsta, menar hon, var att inte ta hjälp från början. Ett besök av en trädgårdsarkitekt hade förvisso kostat några tusenlappar men skulle ha sparat henne en väldig massa onödigt arbete (och pengar). Ta hjälp alltså!
Samla frön av perenner och sommarblommor!
Många perenner och sommarblommor ger mängder av frön som du kan använda för egna sådder. Gör så här:
Se ut några friska och kraftiga plantor vars blommor ser sorttypiska ut. Låt några av blomställningarna sitta kvar och mogna på plantan, och plocka dem innan växten själv släpper dem till marken. Låt fröna torka på sval och mörk plats och förvara dem sedan i märkt frökuvert tills det är dags att så.
Boktipset!
Det är skördedags och läge att laga mat av det du odlat, inte minst av alla örter. Med sina över 100 recept på allt från röror, smårätter och bakat till kött, fisk, pasta och dessert är boken Örter – att odla och äta (Natur & Kultur) av Tove Nilsson en källa att ösa ur. Förutom recept finns odlingsråd som förvandlar din trädgård, balkong eller fönsterbräda till en vacker örtagård. För övrigt gör Tove Nilsson, tillsammans med Lotta Lundgren, den inspirerande och kunskapstunga podden Jordkommissionen. Absolut värd att lyssna på!
VI ÄR PÅ TURNÉ
• 9 augusti. Maj-Lis medverkar i TV4 Nyhetsmorgon.
• 19 augusti. Bella föreläser utifrån boken Kompost – vägen till en bättre jord på biblioteket i Flen. 18.00, fri entré.
• 30 augusti. Maj-Lis medverkar i TV4 Nyhetsmorgon.
I det här avsnittet träffar Bella trädgårdsmästaren Annelie Engkvist som har skrivit boken Biodynamisk odling – trädgårdar och sammanhang (Bokförlaget Arena). Annelie odlar grönsaker på gården Grobo i värmländska Gräsmark men här i podden reder hon ut begreppen kring biodynamisk odling – och slår hål på uppfattningen om att det skulle vara mumbo jumbo.
Kortfattat beskriver Annelie biodynamisk odling så här:
• Biodynamisk odling är en holistisk jordbruksmetod där trädgården ses som en egen, levande organism. Metoden bygger på ekologiska principer, men inkluderar även cirkulära gödslingsmetoder och naturliga preparat för att stärka jorden. Arbetet anpassas efter naturens egna rytmer och kosmiska cykler.
• De cirkulära systemen är centrala. Gården eller trädgården ska i största möjliga mån vara självförsörjande på gödsel och foder genom kompostering och växtföljd.
• Komposten är central i biodynamisk odling, särskilt kompost av djurgödsel.
• Biodynamisk odling skapar en bördig matjord som förmår upprätthålla och till och med öka sin bördighet över tid. Resultatet är skördar med hög kvalitet vad gäller näringsinnehåll, lagringsförmåga och smak.
• Istället för konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel används preparat av medicinalväxter, till exempel brännässla och kamomill, och mineraler för att aktivera marklivet.
• Odlingsarbetet, som sådd och skörd, följer naturens rytmer och planeras ofta efter månens och planeternas faser. Syftet är att optimera växtkraft liksom grödornas kraft och smak. Det handlar om att samarbeta med naturen istället för att försöka styra över den.
• En biodynamiker odlar inte bara grönsaker och blommor utan också själva jorden – och sig själv.
Fråga Maj-Lis – poddavsnitt 42
Vem besöker clementinen på Orust?
Är Åsas ’Åkerö’ sjukt eller håller det på att dö av ålder?
Går det att rädda Kerstins Säfflebaserade ’Transparent Blanche’?
Hur ska Malin hantera sin eländiga slänt?
Tack för den här gången! Vi är tillbaka den 7 augusti med både nytt poddavsnitt och medlemsbrev. Tipsa gärna alla ni känner om ODLA!s vänförening och glöm inte att mejla frågor med bilder till Maj-Lis på [email protected]
