065: El monotema del beber
Un nuevo monotema reuniendo conceptos relacionados, de cerca o de lejos, con el alcohol.
Encantado de saludarte.
Soy Oscar Arenas Larios, el autor de Utonym, un tipo al que le cuesta explicar lo que hace y que luego ayuda a sus clientes a explicarse a sí mismos.
Hoy vamos con un nuevo monotema reuniendo conceptos relacionados, de cerca o de lejos, con las bebidas alcohólicas, un sector en el que he terminado haciendo multitud de proyectos.
Y lo vamos a hacer en menos de 700 palabras, en concreto 693.
¡Despegamos!
Una tendencia 🔮
Los post-spirits
Ahora mismo, en las bebidas alcohólicas convergen muchas macrotendencias y me da la sensación que habrá una especie de implosión para redefinirse a lo grande.
Fíjate: si hablamos de botánicos, hay tantas posibilidades que desorientan: ginebra de tomate, pimientos de Padrón (esto fue idea mía y al cliente le pareció bien), botánicos casi a la cocina de autor y también existen lugares donde es posible hacer tu propio destilado.
Además de rizar el rizo en cada una de las categorías tradicionales, existe una efervescencia y ganas de romperla y de reivindicar la destilación no canónica, como por ejemplo en Empirical (los que han hecho el licor de Doritos).
Por lo que respecta a los añejamientos de las bebidas oscuras y a sus acabados (la última barrica en la que ha reposado el líquido es la que suele marcar su perfil de sabor), acaba de salir al mercado un ron que he tenido el placer de nombrar, Botran Infinito, que ha pasado por hasta ocho barricas distintas y una vez analizas el mercado es todo una auténtica fantasía de intercambio de barricas.
Yendo más allá, en España está Soundcask que añeja su brandy al son de discos de artistas reconocidos.
¿Dónde va todo eso? Pues para mí muy claramente a los pasos que ha seguido la alta gastronomía con ingredientes y técnicas no tradicionales y también a una especie de espectros fluidos de categorías en la que probablemente tendrán más referencialidad las marcas que los productos.
Un heurístico/modelo mental 🧠
Reglas de carrera de Charlie Munger
Charlie Munger era la mano derecha de Warren Buffet y recientemente, topé con sus reglas sobre carrera profesional ideales para reflexionar en momentos de duda laboral (de lo que se habla en los afterworks etílicos, vaya).
1) No vendas nunca nada que no comprarías
2) No trabajes para alguien a quien no admires
3) Trabaja solo con quién disfrutes de ello
En mayor profundidad en makeit de la CNBC.
Un artículo ✒️
Sober curious por Louise O'Nell en Savage Hunger
Ideal para complementar la tendencia. Que el consumo de alcohol decrece en los países ricos no sorprende a nadie, pero es interesante analizarlo desde una perspectiva personal y antropológica y no desde la superficialidad estadística.
Léelo con traducción automática (un poco justilla porque hay conversaciones y slang).
Una buena jugada de branding ♟
Innegablemente whiskero y, sin embargo, tremendamente distinto. Una marca trabajada en su conjunto para despojar el whisky de la rigidez y la inaccessibilidad percibida de su categoría… sin dejar de ser complejo y sofisticado.
Una herramienta digital 🪛
Tanto hablar de alcohol necesitarás comer sano para compensar. Esto es un GPT que te genera recetas, menús y listas de la compra según tus preferencias.
Un juguete digital 🪁
Sonidos de la naturaleza
A veces tomarse un vino de variedades locales o un producto tradicional, es una forma de conectar con la tierra.
También lo son estas dos páginas que te traen sonidos de ambiente de entornos naturales.
Earth.fm: sonidos de ambiente de naturaleza de distintas partes del mundo.
Tree.fm: sonidos de bosque, pero ordenados al azar para que los descubras a tu ritmo
Una buena dosis de inspiración 💡
He seleccionado este abridor-peonza tremendamente elegante. Pero todo lo que hace tienen un punto ingenioso y transitan de lo callejero al lujo con una facilidad increíble.
Y esto es todo… Gracias por llegar hasta aquí. Hoy, así a lo loco, si recomiendas la newsletter y se apunta alguien de tu parte… ¡Te invito a un trago! ¡Hasta dentro de dos semanas!