La Posta di Cactus #001 — Un oceano d'acqua nel ficodindia siciliano
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Un oceano d'acqua nel ficodindia siciliano
Il ficodindia siciliano nasconde un segreto: è composto per oltre il 90% di acqua. In questo articolo esploriamo la scienza dietro l'idratazione naturale del cactus e come questa pianta millenaria sta diventando la base per una nuova generazione di bevande funzionali.
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Dal podcast
Juipal Podcast — la scienza delle bevande funzionali e la bioeconomia siciliana.
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Il numero
90% — la percentuale di acqua contenuta nel ficodindia siciliano. Una riserva idrica naturale che la pianta accumula grazie al metabolismo CAM, unico tra le piante coltivate nel Mediterraneo.
Prossimamente
Nel prossimo numero — Carbon Farming con l'Opuntia: come il ficodindia cattura CO2 e genera crediti di carbonio.
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La Posta di Cactus esce ogni due settimane. Un progetto OpenCactus.