¿Un café? ☕️
Entrevista a Nolo Botana
¡Hola!
Es viernes, y te veo mejor que nunca.
Esto es Afirmativo! Por aquí comparto, de vez en cuando, novedades que publico en mi blog y cosas que me van pasando por la cabeza.
Hace un par de años se jubiló Emilio, mi carnicero.
Antes de colgar el cuchillo, Emilio consiguió traspasar el negocio y ahora la carnicería tiene un nuevo dueño.
Pareciera que todo sigue igual: a la izquierda, una mujer sirve el fiambre. Tras el mostrador del fondo, sigue siendo un un mozo el encargado de trocear y vender el pollo. A la derecha, como cuando estaba Emilio, el nuevo jefe despacha el resto de carnes.
Pero algo ha cambiado. Sobre el antiguo suelo de terrazo, ahora hay uno de estos suelos de vinilo que imitan a baldosas hidráulicas. Lo he mirado en Leroy Merlín: es autoadhesivo y cuesta 21,99 € el m2.
Al mármol de la pared, le ha tocado estar cubierto por otro vinilo que imita una especie de madera. Es una madera en blanco y negro. No he encontrado dónde adquirirlo.
Todo sigue en el mismo sitio y sigue siendo un negocio de barrio, pero el antiguo humor castizo y seco —casi borde— de mi carnicería, ahora es amabilidad campechana y síguenos en instagram.
Un cúmulo de sutilezas que han transformado mi carnicería en otra carnicería.
Siempre me ha llamado la atención cómo cada negocio, pequeño o grande, va desarrollando esa personalidad que va mucho más allá del producto que vende, su packaging, dónde está colocado, los precios y las promociones.
Hace poco tuve la oportunidad de saltar tras el mostrador y conocer por dentro uno de mis sitios de cabecera, Hola Coffee, y a su fundador, Nolo Botana.
Esto es todo por hoy.
¡Feliz fin de semana!
Alberto