Kære læser,

Juli måned er så skøn.
Der er ferie, solskin, masser af lys og nu også lidt regn, hvilket vi bønder er meget glade for.

Vi prøver selv at holde lidt fri og komme væk fra markens travlhed, men det er svært at forlade sine små planter og lade være med at tjekke vejrudsigten for regn og gruble over hvad flere eller færre dråber vil betyde for, hvilke grøntsager der er høstklar den kommende uge.

Det er der kommet denne uges grøntsagskasse ud af, der igen kan bestilles her og afhentes på gården på Elstedvej 89 eller i Aarhus N på Skovvangsvej 37 fredag d. 24 mellem kl. 15 og 18.

- 1 stk squash
- 2 små knoldfennikel
- 1 stk hovedsalat
- 1 bundt løg m. top eller 1 bundt bladkål
- 1 bundt beder
- 1 pose urter

For jer, som er så søde og bestille vores kasse flere uger i træk, har I måske lagt mærke til, at der nu igen er squash på menuen. Og vi kan meddele, at det heller ikke bliver sidste gang.
Squashplanten er fantastisk gavmild, hvilket til tider kræver af en, at man finder kreativiteten frem I køkkenet.

Vi har derfor lagt en opskrift med i dette nyhedsbrev på vores squash kage, som vi vil vædde en hel squash høst på, kan give personen, som allerede er træt af squash, lyst til mere

Til sidst og som altid, må I hjertens gerne komme med feedback, ris eller ros og fortælle om os til jeres nabo, kollega eller ven.
Vi glæder os til at dele høsten med jer.

Alt godt,
Nina, Pernille og Emma